La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do
Module : L'ère moderne : allégations et frayeurs nutritionnelles
Slide : OGM et protection contre les insectes
Auteur : Dr Claude COLETTE
Expert et co-auteur
Commentaire
Contenu de la slide
OGM et protection contre les insectes Activite toxique pour la pyrale (insecte ravageur de maïs) Absence d 'activite toxique pour les consommateurs Gène ADN PROTEINES
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Réalisation eurohealthnet
Intervenant : Claude Colette
En agriculture, les OGM ont deux grandes fonctions. Soit ils visent la protection d'une plante contre les insectes qui sont susceptibles de la ravager, et là nous avons un bon exemple avec le maïs, ravagé par un insecte qui s'appelle la pyrale. En introduisant un gène de transfert dans son ADN, on a pu protéger le maïs qui a sécrété une protéine capable de résister à cet insecte.